Avokádová pomazánka z čerstvého farmářského sýra
Avokádová pomazánka si u nás získává stále větší oblibu i přesto, že avokádo nepatří k běžným surovinám české kuchyně. Namíchejte si i vy tuto jednoduchou a zdravou dobrotu s nádechem exotiky. Náš ručně vyráběný čerstvý farmářský sýr je do pomazánky z avokáda jako stvořený.
Ingredience:
- 250 g čerstvého farmářského sýra
- 1 zralé avokádo
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- šťáva z 1/2 citronu
- sůl
- pepř
- zelenina či bylinky na ozdobu
Postup:
- Čerstvý neochucený sýr rozkrájíme na několik kousků, smícháme s olivovým olejem a šťávou z citronu a buď pomocí vidličky v misce, nebo mixérem suroviny spojíme.
- Avokádo zbavíme slupky i pecky a několikrát překrojíme. Následně zapracujeme do pomazánky opět vidličkou nebo mixérem.
- Oloupeme česnek, stroužek prolisujeme do pomazánky a znovu dobře promícháme.
- Ochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Avokádová pomazánka chutná skvěle na chlebu, toustu, rohlíku, ale i rýžovém chlebíčku. Ozdobit si ji můžeme podle chuti zeleninou, vajíčkem, čerstvými bylinkami apod.
